Sempre que aquecer o almoço no micro-ondas ou guardar no frigorífico o que restou do jantar, tenha em atenção o tipo de embalagem que usa.
Nem todos os materiais são adequados e alguns podem alterar o sabor dos alimentos.
O vidro é o que corre menos risco de migração para os alimentos.
Com elevada resistência térmica, é reciclável e não absorve dos alimentos os pigmentos com cor (cenoura ou tomate) ou o cheiro (por exemplo, da cebola ou do alho).
O cristal é uma exceção: pode haver migração de chumbo para as bebidas conservadas muito tempo em garrafas deste material.
Seguem-se o plaástico, o metal e o papel ou o cartão: se cumprirem os requisitos de segurança e forem usadas de forma correcta, não haverá migração para a comida.
Porém, uma embalagem inadequada para contato alimentar pode contaminar a comida.
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